| Sporttjak
Banaan is altijd goed
Ook behoefte aan tips over lekkere maaltijden? Zo’n goeie tjak op je bord? De UK kijkt hoe duursporters zich voorbereiden op een topprestatie. Smakelijk!
Door dorien vrieling
De steeple-chase. Drie kilometer op een atletiekbaan, met horden en een waterbak. Een waterbak? Moet je daarin? “Nee, je moet er overheen, maar vaak lukt dat net niet en dan heb je natte voeten”, legt Anne Hobbelt, student geneeskunde, uit.
We zitten aan tafel in het huiskamertje van Bas Kluitenberg, student bewegingswetenschappen. Anne en Bas zijn hardlopers bij studentenatletiekvereniging Vitalis. Op 6 juli is het NK in het Olympisch Stadion in Amsterdam. Beiden komen uit in de 3000 meter steeple-chase. Bas ‘liep de limiet’. Anne mocht sowieso meedoen: voor vrouwen zijn de eisen minder streng.
Voor Anne is het seizoen bijna ten einde, maar dat van Bas begint pas. Ze lopen vooral langere afstanden. Al met al trainen ze een keer of vijf per week, waarvan drie keer ingepland en twee keer op eigen gelegenheid. “Och, het zijn allemaal verschillende trainingen”, zegt Bas. Hij schenkt glazen multivitaminesap in. “De ene keer train je duur, dan weer kracht, of iets anders.”
In de aanloop naar de Vier Mijl in oktober trainen ze vooral duur. Bas: “Langere trainingen, met minder rust.” En ze richten zich op verzuring. Anne: “Dan krijg je aan het eind pijn in je benen. Dus leer je langzaam steeds wat langer door te lopen, zodat je eraan went.”
Bas neemt nog een plakje komkommer en smeert er eiersalade op. Wat is nu écht gezond eten voor het sporten? Pasta en rijst. Hij eet ’s middags lasagne of macaroni als hij ’s avonds moet trainen. “Dat verteert snel en het is lekker. Maar verder ben ik er niet zo goed in hoor, gezond eten van tevoren. Ik merk wel eens dat mijn eten nog rondjes draait in mijn buik als ik ga trainen. Hamburgers, pizza.” Hij grinnikt, “dat is niet ideaal van tevoren.” Anne: “Wat je niet moet doen is snoep eten van tevoren. Daar kun je echt niet op sporten. Een banaan is wel altijd goed.” Bas: “Nou ja, snoep kan wel vind ik, maar niet teveel. En ik eet toch altijd dóór als ik eenmaal begonnen ben.”
Naast de trainingen zien ze elkaar vrij veel, zegt Anne, op feestjes van de atletiekvereniging bijvoorbeeld. Die organiseert zelfs speciale mannen- en vrouwenavondjes. “Vanavond hebben we een vrouwenavondje. We gaan naar de Sex and the City-film, koken, chocola eten…” Bas lacht. “Met de jongens heb ik laatst Saw I en II gezien. Dat vonden we wel mannenfilms. Wij hebben veel bier en chips.”
Powerontbijt
Feta
Eieren
Mayonaise
Maggi
Bieslook
Een krop ijsbergsla
Tomaten
Komkommer
Verschillende broodjes
Kook de eieren en prak ze. Roer er mayonaise en Maggi door en voeg naar smaak bieslook toe. Snijd de feta in kleine blokjes en doe ze in een schaaltje. Snijd tomaten en komkommer in plakjes. Was de sla en beleg de broodjes met eiersalade, sla, feta, tomaat en komkommer.
|